I LOVE SUSHI! Ik ga dan ook regelmatig sushi happen met vriendinnen en dat doen we meestal bij de all-you-can-eat restaurants. Vaak kun je dan naast sushi's ook heerlijke grill- en andere bijgerechten bestellen. Mijn absolute topper zijn de gyoza's (Aziatische kippasteitjes). Die bestel ik altijd meteen in de eerste ronde! Lees hieronder het recept met stap-voor-stap foto's.
Voor de liefhebbers heb ik mijn befaamde tortellini recept nu dan eindelijk op film vastgelegd. Tortellini de la Serena - it's a classic! Het enige wat je nodig hebt is tortellini, hamreepjes en creme fraiche. Tomaten en (verse) kruiden zijn optioneel. De rest (peper, zout, olijfolie) is iets wat de meeste mensen toch wel standaard in huis hebben hoop ik. And the best part - weinig afwas! Ik maak alles lekker in 1 pan dus dat scheelt weer. Hee, je bent een luie indo of je bent het niet!
Watch, learn & enjoy!
Ik hoop dat jullie mijn kook-video leuk en leerzaam vonden en ik sta open voor suggesties voor een volgend filmpje! Wat willen jullie mij zien koken?
Je kent het wel. Je komt thuis van een harde dag werken of je bent de hele dag al zo sloom dat je vergeten bent boodschappen te halen, maar je barst van de honger! Geen zin om te koken en niets in huis. What to do?
Beauty Lab heeft de oplossing voor jou! BAMISOEP! Iedereen zou standaard een stuk of 10 pakjes in huis moeten hebben, is mijn mening. Bamisoep, ook wel noodle soup of instant noodles genoemd, is goedkoop (nog geen 50 cent per pakje), snel (binnen 5 minuten op tafel), gezond en ook nog eens heel erg lekker. Binnen no-time tover je een heerlijk maaltje op tafel waar je gasten je om zullen respecteren.
In principe is bamisoep nu niet bepaald heel erg vol van smaak *insert understatement* maar hier heb ik wat op gevonden. Ik 'pimp' mijn bamisoep namelijk altijd met extra ingredienten zoals sambal, atjar tjampoer (Indonesische zoetzure groenten), ketjap medja (zoete sojasaus) en gebakken uitjes. Al deze ingrediënten zijn te koop in iedere supermarkt en toko en zijn altijd handig om in huis te hebben. Je combineert hier een echte smaaksensatie van pittig, zuur en zoet en de uitjes geven een krokante bite.
In onderstaande video laat ik jullie zien hoe je zo'n indrukwekkende kom bamisoep in elkaar flanst en geef ik voor het eerst mijn secret recipe prijs *bijzonder momentje*. Kijken jullie mee?
Ik hoop dat ik jullie wat leuks en nieuws heb geleerd op 'kook'-gebied. Mochten jullie ooit in bovenstaand doemscenario terecht komen denk dan aan mij en aan de bamisoep en doe je ding. Vergeet niet te variëren! Zo zijn dunne plakjes komkommer, tauge, garnaaltjes of stukjes kip ook heerlijk door een pakje bamisoep. Enjoy!
Ik bevind me zelden in een supermarkt maar vandaag was een uitzondering. Terwijl mijn vader de beste appeltaartmix stond uit te zoeken viel mijn oog op een vrolijke verpakking helemaal onderin het schap. Het heette EasyCake, van het voor mij onbekende Thaise merk Happy Kitchen. EasyCake is er in verschillende smaken zoals vanille, chocola, mango, ananas en mokka. Ik speelde op safe en koos voor vanille.
Scroll naar het einde van dit artikel voor een EasyCake filmpje..
De naam EasyCake zegt het al, zelfs een bak n00b als ik moet dit cakeje kunnen fixen! In het doosje bevindt zich een plastic maatbeker. Hieraan voeg je 30 ml melk (of water) en 30 ml olie toe. Op de maatbeker staan hele handige lijntjes zodat je de melk en olie gewoon tot de rand kunt toevoegen, niks geen geweeg! Vervolgens voeg je er een ei aan toe, meng je alles tot een smeuig geheel, en plaats je het 2,5 minuten in de magnetron.
Blijf vooral kijken naar het hele proces, erg cool. PING! Klaar is cake! In het doosje zit ook een blokje witte chocolade die je op de warme cake kunt leggen zodat het smelt (zoals op het plaatje). De chocola smelt enigzins, maar het wordt totaal niet zo mooi als op de foto! Hoe dan ook, EasyCake krijgt van mij een dikke prima. De cake met gesmolten chocola is goed te doen (zonder chocola is het misschien wat droog) en superhandig als je bijvoorbeeld onverwachts bezoek krijgt en je verder niets in huis hebt aan lekkers. Als ik op mezelf ga binnenkort sla ik er standaard een stel in, you never know!
Easycake heeft de grootte van een groot Mona toetje en kun je makkelijk met 2 à 3 mensen delen. Het is te koop bij de Albert Heijn (daar heb ik het tenminste vandaan) en kost € 1.99.
Mijn zusje Larissa en ik hebben nog een grappig filmpje gemaakt over EasyCake :
Waren jullie al bekend met EasyCake? Voor mij is het de ontdekking van het jaar!
Met veel plezier en bewondering lees ik vaak blogartikeltjes over prachtige baksels, overheerlijke ovenschotels en lekkere hartige snacks begeleid door watertandende foto's met bijbehorende recepten. De Blogs van Evi, Gonny en Babs zijn daar goede voorbeelden van. Nu ben ik zelf überlui als het op koken aankomt. Serieus waar, ik kan me niet eens meer herinneren wat de laatste keer was dat ik thuis wat heb klaargemaakt. Misschien omdat het voor mij ook geen noodzaak is, aangezien ik nog lekker thuis bij paps en mams woon en het altijd door iemand anders gedaan wordt (meestal kookt Tara, mijn jongste zusje). Hoewel ik de ervaring niet heb, ben ik er wél van overtuigd dat ik over de nodige kook skills beschik. Mijn voornemen is dan ook om in mijn vakantieweekje (week 21) een prachtig gerecht klaar te maken voor mijn familie met daarbij een foto-verslagje (of video, moet even kijken).
Nu mogen jullie kiezen wat ik ga maken! Mijn specialité is "lekkere broodjes". Van die luxe belegde broodjes die je ook altijd kunt kiezen als je ergens gaat lunchen in een restaurant. Verder sta ik ook bekend om mijn "gevulde bami soep". Je weet wel van die kant-en-klare pakjes van 10 cent. Daar voeg ik dan zelf nog het één en ander aan toe zodat het een heus maaltijd soepje wordt. Tja, niet echt culinaire hoogstandjes dus, hihi!
Volgende week 17 mei zal ik aan de hand van deze poll een gerecht kiezen. Ik ben benieuwd waar jullie op gaan stemmen! Choose wisely my friends! Ik hou wel van een uitdaging! ;)
Wat zijn jullie specialiteiten op kookgebied? Of zijn jullie net zulke noobs als ik?
